丰厚的古典味道，正宗【酸梅汤】需要细细品味

酸梅汤沿着桌子一滴一滴朝下滴，像迟迟的夜漏。

一滴、一滴……一更、二更……一年，一百年。

真长，这寂寂的一刹那。

——张爱玲 《金锁记》

张爱玲笔下这一碗打翻的酸梅汤，滴沥出了一片悲凉氛围。只是，酸梅汤本味的凉，可不是那种入骨的悲凉。据说已有数千百年历史积淀的酸梅汤，一向以清凉解暑著称。它的“凉”是温婉的，平和的，缓而有礼的，无论是口感还是香气都蕴藉丰厚的古典味道。《燕京岁时记》里说：“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之，调以玫瑰、木樨、冰水，其凉振齿……” 其乌梅、山楂、甘草等成分不但能排油解腻，还富含多种营养元素。据说乾隆皇帝茶前饭后都要喝。酸梅汤从宫内流传到民间，受到老百姓的欢迎，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。这种消暑解渴饮料，比西欧传入我国的汽水要早100多年。

【御香斋】的酸梅汤是正宗的老北京酸梅汤，自清乾隆年起，酸梅汤作为京城的传统饮料而风靡。弹指间，秘方延续至今，一直受人们喜爱。喝过的人都知道，它的滋味几乎是多元、立体的：初始，是酸，再品，是甜，细咂摸，又回到了酸，但裹伴着一缕缕的甜。酸酸甜甜，舒缓悠长，如一曲悠扬慢板，将火烧火燎的心情调缓了、放稳了，平静面对热情如火的躁动。

我尤其偏爱添加了桂花的酸梅汤，它既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香，中和了乌梅熏制的涩味，更适合爱吃甜食的朋友们。虽然自己在家也能熬酸梅汤，但毕竟食材、技术有限，味道难免会差强人意。而【御香斋】的酸梅汤开盖即饮，不用煮，无添加，每一口都令人回味无穷。有原味和桂花味两款满足大多数人的口味~ 大品牌喝着安心，每一口都是食材本身的味道，自然健康没有负担！